张玉奎，分析化学家，1942年出生于河北保定，中国科学院院士，中国科学院大连化学物理研究所研究员。

1965年毕业于学院化学系。1965年至今在中科院大连化物所工作。曾任副所长、国家色谱研究分析中心主任、蛋白质研究重大科学研究计划专家组成员和973前沿交叉领域专家组组长等。先后在德国图宾根大学和美国国家环保署进行高级访问。现任中国分析测试协会副理事长、中国化学会色谱专业委员会主任、Anal. Chem.杂志国际顾问。2003年当选中国科学院院士。

主要从事色谱基本理论和新技术、新方法的研究。在基础研究方面，阐明了色谱过程中影响分离行为的分子结构因素，从而建立了系统的色谱热力学研究方法，也为液相色谱专家系统的建立奠定了理论基础。在深入理论研究的基础上，注重完成国家任务与仪器的应用开发。近年来，结合国家重大应用领域的需求，放眼于分析学科与生命学科的交叉发展，侧重开展蛋白质组定性和定量分析新技术新方法的研究，并将其用于细胞生物学、疾病发生发展机理和食品安全等领域的蛋白质高准确度、高灵敏度和高通量的分析中。目前国内外发表论文500余篇，撰写专著7部，并申请50余项发明专利。1978年获中科院科技成果奖；1979年获辽宁省科技成果一等奖；2011年获辽宁省自然科学奖一等奖；2012年获国家自然科学奖二等奖。